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房近 出刃包丁 刃渡り22cm 房近 出刃包丁 刃渡り22cm 房近 出刃包丁 刃渡り22cmの詳細情報
商品詳細房近の出刃包丁です。 刃渡りは約22cmです。 鋼は白紙1号です。 柄は朴木で黒水牛柄です。 サイズ的には大出刃と呼んで良いでしょう。 刃先の表と裏に錆跡（孔食）が少し残りました。 （無理して捕るとへこみますので断念です） 平も裏も切刃もほぼ鏡面で大変綺麗です。 裏すきもあり長く使えると思います。 サイズ的にはプロの方にお薦めですが お魚捌きがお好きな一般の方にもお薦めです。 砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約220mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約6.8mm ●外寸380mm ●重量359g #包丁 #出刃包丁 #房近 #22cm商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: やや傷や汚れあり
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