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トゥール・ダルジャン―伝統のフランス料理（1984） トゥール・ダルジャン―伝統のフランス料理（1984）の詳細情報
商品詳細トゥールダルジャン（La Tour dargent）「銀の塔」の名を冠するフランス最高峰のレストランのシェフクロード・テライユ氏自ら惜しげもなく綴った一冊。セーヌ川沿いに堂々と佇み、アンリ三世が愛し、上流階級の交流の舞台として確固たる存在となったいわば【フランスの歴史そのもの】昭和天皇も来店されるほどフランスでは別格の名店です。こちらの本にはトゥールダルジャンの成り立ちと壮々たるレシピが凝縮しております。#トゥールダルジャン#フランス料理#フレンチ#クロード・テライユ#料理本#レシピ本#フランス料理人#シェフ商品の情報カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用商品の状態: 傷や汚れあり
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